Actividades del stand de Río Negro en la Exposición Rural de Palermo del 17 al 26 de julio

Del 17 al 26 de julio de 2026, el stand de Río Negro en la Exposición Rural de Palermo presenta una completa agenda de actividades para quienes visiten el evento. Además de poder conocer y adquirir productos elaborados en la provincia, los asistentes podrán participar de clases de cocina, degustaciones y charlas con chefs, productores, bartenders y sommeliers.

La propuesta incluye la presentación de productos típicos de Río Negro como carnes ovina y vacuna, trucha, manzanas, peras, miel, frutos secos, vinos, sidras, gin y vermut. Las actividades combinan recetas en vivo con degustaciones y espacios para conocer el origen y la calidad de cada elaboración.

Entre las actividades destacadas se encuentran clases de cocina a cargo de chefs reconocidos como Emmanuel Leiva, Juan Solorza y Joaquín Facio, con preparaciones que incluyen torta frita rellena de gravlax de trucha, terrina de cordero con confitura de manzanas, marucha ahumada tipo pastrón, y pinchos de bola de lomo, entre otros. También se realizarán degustaciones de sidras artesanales y coctelería con gin y vermut rionegrinos, con la participación de la bartender Maru Ávila.

Esta agenda forma parte de una propuesta integral que incluye la participación de productores de las cuatro regiones de Río Negro, el Mercado Artesanal, Turismo Río Negro y las cabañas que representan a la provincia en las juras ganaderas. El objetivo es invitar a descubrir la identidad productiva rionegrina a través de sus sabores, bebidas, paisajes y el trabajo de quienes agregan valor a la producción provincial.