Inflación de enero 2026: alimentos registran los mayores incrementos
Frutas, verduras y carnes encabezaron las subas en precios durante enero, según consultoras privadas.
La inflación arrancó 2026 con subas en los alimentos que traccionan al alza el índice de precios, según los relevamientos de consultoras privadas en la primera quincena de enero.
Algunos productos básicos volvieron a mostrar aumentos por encima del promedio, como las verduras y las frutas. A la par, otros rubros se moderaron tras el salto que tuvieron en noviembre y diciembre, como la carne.
Tras el 2,8% que dejó diciembre de 2025, las primeras señales anticipan que enero se ubicaría entre 2% y 2,5%. Con este rango se rompería la tendencia alcista arrastrada desde mayo.
La categoría alimentos y bebidas continúa siendo la de mayor incidencia en el IPC, con una representación cercana al 27%, que varía según la región del país. Consultoras como LCG, Analytica y Eco Go verificaron incrementos en verduras, frutas, carnes y aceites durante la primera quincena de enero.
El Gobierno postergó hasta febrero la aplicación del nuevo esquema de subsidios a la electricidad, gas y garrafas para mejorar el cruce de datos y evitar errores en las facturas. Así, en enero se mantienen los subsidios vigentes y el impacto en el IPC se verá reflejado después del primer bimestre de 2026.
El Indec dará a conocer el dato de inflación de enero el 10 de febrero, con una nueva metodología que dará más relevancia a rubros subrepresentados como alquiler y servicios, y menor peso a alimentos y bebidas e indumentaria.
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