Recomendaciones sobre infusiones y comidas calientes para enfrentar el frío

Con la caída de las temperaturas y el avance hacia el invierno, médicos y especialistas en nutrición coinciden en un punto que suele pasar desapercibido: durante los meses fríos también existe riesgo de deshidratación. Aunque el cuerpo transpira menos que en verano, la combinación de calefacción, ambientes secos y menor sensación de sed puede reducir la ingesta diaria de líquidos.

En ese contexto, las infusiones calientes y las comidas de cuchara vuelven a ocupar un lugar central en la alimentación cotidiana. Además de generar confort térmico, ayudan a mantener el equilibrio hídrico y aportan nutrientes vinculados al fortalecimiento del sistema inmunológico y al bienestar digestivo.

Entre las bebidas más recomendadas aparece la infusión de jengibre con limón y miel. Distintos especialistas la consideran una de las opciones más completas para esta época por su efecto reconfortante y sus propiedades antiinflamatorias. El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires incluyó esta preparación dentro de las infusiones ideales para los meses fríos, destacando su utilidad para aliviar molestias respiratorias y digestivas.

También ganan protagonismo bebidas como la manzanilla con canela, el rooibos y la denominada “leche dorada”, una mezcla tradicional elaborada con cúrcuma, jengibre y especias calientes. Nutricionistas señalan que estas preparaciones ofrecen hidratación sostenida y pueden consumirse varias veces al día, especialmente en jornadas de bajas temperaturas.

En paralelo al aumento del consumo de infusiones, las sopas y caldos caseros reaparecen como una de las comidas más recomendadas para el final del otoño. Preparaciones elaboradas con calabaza, zanahoria, cebolla, puerro o batata aportan agua, minerales y vitaminas con digestión liviana.