Receta de postre helado de limón cremoso para el verano por Jimena Monteverde

Jimena Monteverde presentó una receta especialmente pensada para el verano: un postre helado de limón que destaca por su cremosidad, sabor equilibrado y preparación sencilla sin necesidad de horno.

La receta combina una base clásica de pionono con una crema suave a base de limón, logrando un resultado refrescante y liviano. Es una opción versátil para cerrar comidas, reuniones informales o para tener lista en el freezer y resolver un antojo dulce en cualquier momento.

Los ingredientes son accesibles y fáciles de conseguir: pionono, leche condensada, jugo y ralladura de limón, crema de leche sin azúcar y frutas frescas opcionales para decorar. La crema se bate hasta lograr consistencia firme y se mezcla con la leche condensada y limón para integrar sabores, manteniendo una textura aireada.

Para el armado, se forra un molde con pionono, se vierte la preparación de limón y se alisa la superficie. Luego, el postre se lleva al freezer hasta que tome consistencia de helado, pudiendo prepararse con anticipación para mayor practicidad.