Placas de la Guía Michelin 2026 entregadas a restaurantes en Mendoza

El 25 de julio de 2026, en un acto celebrado en el emblemático Mirador del piso 17 del Hotel Sheraton en la Ciudad de Mendoza, se llevó a cabo la entrega de placas de la Guía Michelin a los establecimientos gastronómicos y profesionales mendocinos distinguidos en la edición 2026.

La ceremonia contó con la presencia del gobernador Alfredo Cornejo, la presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa, funcionarios provinciales, empresarios, chefs, sommeliers y referentes del sector gastronómico. Por tercer año consecutivo, Mendoza recibió importantes reconocimientos de esta prestigiosa guía internacional, consolidando su posición como uno de los principales destinos gastronómicos de la región.

Se entregaron placas a seis restaurantes que renovaron su Estrella Michelin: Angélica Cocina Maestra, Azafrán, Brindillas, Riccitelli Bistró, Casa Vigil y Zonda Cocina de Paisaje. Además, tres nuevos establecimientos obtuvieron su primera Estrella Michelin: Cal, Centauro y La VidA; Cal también recibió la Estrella Verde Michelin, que reconoce el compromiso con la gastronomía sostenible.

Asimismo, se reconocieron varios restaurantes recomendados por la Guía Michelin, incluyendo nuevos establecimientos como Antigal Authentic Flavors, Awasi Mendoza, Clos de Chacras, Crux, Diam’s y Nube. La edición 2026 también distinguió a dos profesionales mendocinos con premios especiales: Camila Torta, de Azafrán, recibió el Michelin Guide Sommelier Award, y Enzo González Petra, chef de Cal, el Michelin Guide Young Chef Award.

Durante su discurso, el gobernador Cornejo destacó que el crecimiento de la gastronomía mendocina es fruto del compromiso del sector privado y del apoyo estatal para fomentar la inversión y el desarrollo en la provincia.