Precio y demanda del pan dulce tradicional de Plaza Mayor para Navidad 2025
El kilo del pan dulce tradicional en Plaza Mayor, Monserrat, tiene un precio de $36.000 para la Navidad 2025, registrando una alta demanda y largas filas en el local.
A pocos días de la llegada de Nochebuena, el restaurante Plaza Mayor, ubicado en la calle Venezuela 1399, en el barrio porteño de Monserrat, registra una alta demanda de su tradicional pan dulce. Los clientes forman largas filas en la vereda para adquirir este producto artesanal, que se comercializa exclusivamente de manera presencial en el mostrador del local.
Precio del pan dulce de Plaza Mayor
El kilo del pan dulce estrella de Plaza Mayor tiene un costo de $36.000, cifra confirmada por Federico Yahbes, titular del comercio. La venta se realiza únicamente en el local, sin necesidad de consumir otros productos del restaurante.
El establecimiento fabrica este pan dulce durante todo el año, aunque las ventas aumentan considerablemente en las semanas previas a la Navidad. En plataformas informales como Mercado Libre, se observan revendedores que ofrecen el producto a precios que oscilan entre $65.000 y $75.000 por unidad, reflejando la demanda y la exclusividad del punto de venta físico.
Receta tradicional y preparación
La elaboración del pan dulce requiere aproximadamente cuatro horas desde el inicio del amasado. La receta tradicional, supervisada por Tita, la abuela del actual dueño, incluye ingredientes como almendras, castañas de cajú, nueces, pasas de uva y frutas escurridas. La masa se prepara durante la madrugada para garantizar la frescura de cada lote, que se presenta en bollos de un kilo antes de ser horneados.
Esta fórmula se mantiene sin modificaciones desde 1985, año en que el padre de Yahbes introdujo la sidra tirada junto con este dulce típico en el restaurante.
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