Consultoras privadas registran incremento sostenido en precios de alimentos y bebidas en enero 2026

Luego de que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informara una inflación del 2,8% en diciembre de 2025, consultoras privadas señalan que los precios de los alimentos y bebidas siguen en aumento durante enero de 2026. A pesar de una caída en el consumo, este rubro muestra incrementos significativos.

Según un informe de la consultora LCG, en la segunda semana de enero, la categoría de alimentos y bebidas registró una inflación del 0,5%. El aumento en los precios de verduras explicó el 36% del incremento semanal, con un alza del 2,1% en este segmento, mientras que los aceites subieron un 1,9%. Además, bebidas y lácteos contribuyeron a reducir la inflación mensual en cerca de 0,7 puntos porcentuales.

Por otro lado, la consultora Eco Go reportó un aumento del 0,8% en los precios durante la misma semana, destacando subas en verduras frescas y congeladas (alrededor del 7%), aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%).

De mantenerse esta tendencia, se estima que la inflación de enero podría alcanzar un 2%, reflejando la persistencia de aumentos en productos básicos para la alimentación en Argentina.