Florencia Aguirre publica un ebook de pastelería saludable basado en su experiencia personal

Florencia Aguirre, técnica superior en Gastronomía y docente en Posadas, Misiones, publicó recientemente un ebook titulado "Pastelería saludable desde cero". Este libro surge de su experiencia personal con la obesidad y un proceso profundo de cambio de hábitos que la llevó a replantear su alimentación y su recorrido profesional.

El ebook está diseñado para quienes se inician en la cocina saludable, con recetas simples y una explicación clara de los ingredientes desde un enfoque no restrictivo. Incluye un primer capítulo dedicado a los ingredientes y otro con recetas para elaborar en casa productos que suelen ser costosos en el mercado, con el fin de facilitar el acceso y reducir el costo.

Florencia Aguirre destacó que su propuesta busca acompañar a las personas en un cambio gradual, respetando el proceso y sin generar culpa, y que las recetas están pensadas para prepararse con utensilios básicos en la cocina doméstica. El libro fue lanzado hace una semana y ha tenido una buena recepción, con alrededor de cuarenta ejemplares vendidos diariamente.

El ebook puede adquirirse a través de la cuenta de Instagram de la autora (@floaguirrepatissiere), donde también ofrece un precio promocional vigente hasta el día siguiente a la publicación. Además, planea desarrollar propuestas virtuales para acompañar a personas de otras provincias y países, complementando los talleres presenciales que dicta en Posadas.